Vina Kolarič so pridelana iz grozdja, ki je zraslo v njihovih lastnih vinogradih. Pridelava grozdja je naravi prijazna t.i. integrirana pridelava pod kontrolo Kmetijskega inštituta v Mariboru.
Z grozdjem v klet prinesemo veliko bogatih snovi, katere s skrbnim kletarjenjem skušamo ohraniti in ujeti v steklenico kajti vino je proizvod naravnih procesov, katere nadzorujemo in po potrebi le usmerjamo. Zato lahko pridelamo pristna, naravna, sveža, sadna, polna in harmonična vina. Naša ponudba vin je sestavljena iz sivega pinota, sauvignona, šipona, renskega rizlinga, chardonnaya, muškat otonela, traminca in suhega jagodnega izbora.
V vinu se zrcalijo lastnosti tal, podnebja, lege, sorte, letnika ter delo vinogradnika in kletarja. Vina nikoli niso povsem enaka, a zato vedno pristna in edinstvena.
